Die amerikanische Vereinigung der ErnährungsexpertInnen (American Dietetic Association, ADA) und die kanadische Vereinigung haben ein gemeinsames Positionspapier zur vegetarischen Ernährung veröffentlicht: Das zentrale Statement dieses 18 Seiten umfassenden Papiers, das sich auf 256 Quellen abstützt und von 30 WissenschaftlerInnen überprüft und freigegeben wurde, ist:
"Es ist die Position der ADA, dass eine entsprechend geplante vegetarische Ernährung gesund und ernährungsmäßig ausreichend ist und gesundheitliche Vorteile bei der Vorbeugung und Behandlung bestimmter Krankheiten bietet."
Außerdem spricht sich die ADA sogar positiv für die vegane Ernährung aus: "Eine gut geplante vegane oder andere Art der vegetarischen Ernährung ist für jede Lebensphase geeignet, inklusive während der Schwangerschaft, Stillzeit, Kindheit und Pubertät ..."
Felix Hnat, Referent von der Veganen Gesellschaft Österreichs stellt klar: "Endlich wird mit dem Vorurteil aufgeräumt, eine vegane Kost wäre ungesund oder leistungsmindernd."
Nach einer Übersetzung vom VEBU und der SVV ist diese jetzt komplett auch im deutschsprachigen Raum verfügbar.
Deutsche Version 2003:
ADA Positionspapier - gekürzte Fassunng
ADA Statement Vegane/Vegetarische Ernährung für Kinder
Überarbeitete Neufassung Juli 2009:
ADA Position Paper Vegetarian Diets (englisch)
Zusammenfassung von PeTA (deutsch)
American Dietetic Association ADA: http://www.eatright.org
Vegetarierbund Deutschland VEBU: http://www.vebu.de
Schweizerische Vereinigung für Vegetarismus SVV: http://www.vegetarismus.ch/
Vegane Gesellschaft Österreich: http://www.vegan.at/
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